Hei!
Rekk opp hånda alle som er glad i marsipan! Eg rekker ikkje opp på denne søtsaken, men eg har likevell eksprimentert fram en sunn og smakfull variant – dei har falt i smak hos alle som har fått vere prøvekaniner. Å lage heimelaga marsipan uten sukker er superraskt, enkelt og krever få ingredienser.
Den «tradisjonelle» marsipanen man lager i sunnere stil er gjerne med mandler, sukrinmelis og eggekvitte, men eg ville gjere det i lindastuhaug-stil og slo til med en ingrediens som mange av dere kjenner til, og som gir en fantastisk smak og konsistens i slike oppskrifter.
Sunn marsipan uten tilsatt sukker, gluten, melk og egg –
Dette trenger du til 14 stk
Fremgangsmåte
Kjør ingrediensene i en foodprosessor eller kraftig blender til en jevn og smuldrette masse. Form til kuler mellom hendene, dypp evt. i smelta sjokolade om du ønsker det. Sett til avkjøling og oppbevaring i kjøleskapet.
Eg fikk 8 alt for store kuler, så en plass mellom 14-18 passelig store kuler får man av oppskrifta.
Til informasjon: du kjenner ikkje smaken av dadler. Dei gir kun konsistens og nydelig søtsmak.
Smak og konsistens på plass – og prikken over I’en er litt knas av sjokoladetrekket rundt.
Oppskrift for store som små!
Veldig spent på ders tilbakemeldinger på denne – så gi meg gjerne en lyd om dere prøver 🙂