Sunn bringebær- panna cotta til søndagskaffien?
Hei og god Søndag til dåkke! Om du vil ha noke friskt, søtt, sunt & godt til søndagskaffien så har eg ett tips –
Sunn bringebær- panna cotta ? Den er utrulig god, rask og enkel å lage og krever ikkje for mange ingredienser. Eg har lagt ut oppskrift tidligare, men gjer det likevell igjen. Fleire oppskrifter på ulike panna cottaer ligger i arkivet om noken vil prøve andre varianter –
Dette trenger du til 4 porsjoner
Fremgangsmåte
Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vatn. Varm opp fryste bringebær, saft og søtning i en kjele til det får en saus- konsistens, rør gjerne med en visp. Smelt gelatinplatene i den varme blandinga, og la den avkjøle seg litt før du vender inn en boks mager kesam. Fyll i tre/fire porsjonsskåler, og sett kaldt i kjøleskap til den er stivna, ca. 3 timer. Her servert med friske bær og en klatt "mager vaniljekesam" – mager kesam blanda med sukrinmelis og vanilje- steviadråper.
Idag blir eg ståande på kjøkkenet noken timer, med både middagsbesøk og kaffibesøk seinare blir det masse matlaging! Skikkelig søndagsmiddag står på menyen – heimelaga (sunnere) kjøttkaker i brun saus, okstesteik, grønnsaker og poteter. Så skal eg i tillegg bake ekte vare – skuleboller og skillingsboller med både kveitemjøl, smør og sukker. Oppskrift kjem om dei blir vellykka, så krysser fingrane for det 🙂
KVA DU GJER PÅ DENNE SØNDAGEN? FLEIRE SM HAR BAKEDAG?