Oppskrift: sukkerfri og proteinrik banankake
Banankake eller bananbrød –navnet går for det samme, men etter mi meining syns eg banankake høres søtare og bedre ut🙂Eg lagde samme kake for ei vekes tid siden, men den blei slukt rett fra formen av to sulte frøkner. Då hadde eg rein sjokoladesmak, men denne gangen valgte eg å dele røra i to for å få litt sprell i fargane. Eg fekk spørsmål om oppskrift og då var det berre å sette i gang ny bakerunde, og med noken justeringer blei kaka blei hakket bedre enn forrige gang –
~ Saftig ~ proteinrik ~ sukkerfri ~ fettfri ~nydelig ~ søt~banan, sjokolade&vanilje ~ ?
Dette trenger du til 1 stk
BANANKAKE
Sjokoladerøre
Lys røre
Fremgangsmåte
FRAMGANGSMETODE
Mos banan med gaffel eller stavmikser til den blir klumpfri. Tilsett deretter egg og kesam/gresk yoghurt, rør godt om før du tilsetter resten av tørrvarene og evt. nøtter.
Del deretter røra i to om du ønsker ei banankake med blanda farge. Sjokoladerøre– tilsett 2 ss proteinpulver sjokoladesmak og 2 ts kakaopulver + en klype salt. Lys røre –tilsett 2 ss proteinpulver i vaniljesmak og 2 ts PB2 peanøttpulver / peanøttmel / anna tørrvare.
Hell røra i en liten brødform i fire lag, slik at smakene blander seg med samtidig danner mønster. Steik midt i ovnen på 180 grader, ca. 35 minutt. Steiketida varierer fra ovn til ovn, så sjekk underveis med en kniv e. l og la den evt. stå litt lenger om den fortsatt er blaut. Avkjøl.
Lista er LANG på ting eg ønsker å prøve ut på kjøkkenet framover, og det gjelder for alle måltid og ulikt sunt søtt. Steikeovn er det beste kjøpet av har hatt hittil i oppholdet – og det skal seiast at det er blitt kjøpt en del….
Bakeglede, kjøkkenglede, matglede?