Hei!
Det er søndag og ei ny veke står for tur, så idag tenkte eg det passa greit å dele min variant av havrebrød / havreskiver som sikkert fleire av dere har laga før. Desse skivene er superraske, enkle med få ingedienser, og passer til frukost, lunsj eller matpakken, middagstilbehør, kveldsmat eller kva du måtte ønske.
Glutenfri og kan fint lages melkefri –
Tips & alternativer–For melkefri variant: du kan fint droppe kesam/cottage chesse og bruke litt ekstra vatn / 1 ekstra egg. – Miks gjerne inn nøtter, frø eller kjerner for sunt fett og konsistens. – Tilsett gjerne søtning for søte skiver, eller ulike krydder for ekstra smak. – Er du ikkje avhengig av å ha havreskivene 100% glutenfri kan du bruke vanlige havregryn og havremel, for eksempel fra AXA. Hugs at havremel, både vanlig og glutenfritt, kan du fint lage sjølv ved å male havregryn til mel i en blender eller foodprosessor!
Dette trenger du til 6 stk
Havreskiver
Fremgangsmåte
Miks sammen ingrediensane til ei tjukk røre og la svelle i 5-10 minutter. Bruker du cottage cheese kan den godt moses med stavmikser først. Klem ut deiga som tynne «skiver» på bakepapirkledd langpanne. Steik på 180 grader 10-15 minutter, til havreskivene er godt gylne.
Havreskivene er nøytrale og passer til både salt & søtt pålegg. Eg tar dei alltid en runde i brødristeren for å få dei gode som ferske og ikkje minst for bedre konsistens.
Prøv du også da vell!