Grove, saftige scones med ost og urter
Åh, dette er virkelig det ultimate suppebrødet altså! Eller, suppescones for å vere korrekt. Halvgrove, skikkelig saftige scones med innbakt ost og ferske urter. Høyres det ikkje godt ut?
Godt var det iallefall♥No som vi går mot hausten og med meir suppe på menyen, så er det perfekt med nokon litt ekstra smakfulle scones som tilbehør. Men dei kan sjølvsagt etast både med og uten pålegg til frukost, du kan ha dei med i matpakken eller som turmat også. Eller kanskje som brød til koldtbordet eller tapasbordet?
Dette trenger du til 6 porsjoner
Deig
Fremgangsmåte
Slik gjer du:
Sett ovnen på 175 grader, over-undervarme. Bland saman kesam, melk, bakepulver og salt, deretter havremjøl og speltmjøl/kveitemjøl. La deiga kvile 10 minutt.
Kna inn urter, vårløk og ost (spar litt ost til toppen!). Deiga vil vere litt klissette, så bruk litt mjøl på benken og hell deiga over. Del deiga på to og bruk litt ekstra mjøl på hendene til å forme to flate scones. Snitt sconesene med en skarp kniv i 4, 6 eller 8 biter.
Ha over resten av osten på toppen. Eg hadde også over litt grovkverna chili. Steik midt i ovnen i ca. 20 minutt, eller sconesene er gylne (også på undersida) og osten godt smelta. Avkjøl på rist.