Energikuler med pepperkakesmak
God onsdag!
Då er vi over halvveis til helg igjen, og det er kun 5 dager til julafta… Eg håper ikkje alle har sagt seg ferdige med julebaksten, for eg har enda fleire oppskrifter på lager! Heldigvis er dei fleste oppskriftene veldig enkle og kjappe å lage, slik som desse energikulene med pepperkakesmak… Eventuelt pepperkakekuler om du vil 😉
Kulene inneholder kun tre ingredienser der du finner alle på dagligvarebutikken. Dei er nemlig naturlig søta med dadler, som både gir en nydelig sødme og skikkelig digg konsistens♥
Dette trenger du til 15 stk
Fremgangsmåte
Slik gjer du:
Ha ingrediensane i en kraftig blendar eller foodprosessor. Kjør til en jevn og klumpfri masse i 1-2 minutt, til alt er smuldrette og klebig. Trill til munnfulle kuler mellom hendene og sett i frysaren. Energikulene er spiseklare etter ca. 45 minutt.
Pepperkakekulene er veldig gode i seg sjølv, men du kan gjerne smelte litt valgfri sjokolade og dyppe kulene. Eg har brukt sukkerfri, mørk sjokolade og toppa med litt hakka valnøtter. Dette er absolutt ikkje nødvendig 🙂
Kulene oppbevarer du i en boks i kjøleskapet eller frysaren. Eg synes slike daddel-og nøttekuler smaker aller best når dei kjem fra frysaren og får stå nokre få minutt i romtemperatur.
Søte & seige med en nydelig smak av jul♥ Trenger verken vere tidskrevande eller avansert å lage sunnare alternativ til det søte no i jula 🙂
Håper det frister!
Nyt onsdagskvelden 🙂